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第十三届中国湘菜美食文化节开幕 千年窑湾畔 再品"湘潭味"
2018-09-08 10:17  来源:湘潭传媒网

9月7号上午,第十三届中国湘菜美食文化节在窑湾历史文化旅游街区盛大启幕。将传统文化元素搬进窑湾景区,与美食街相互融合,通过开展系列主题活动,打造新时代的湘菜文化和湘潭美食品牌。湖南省人大常委会原副主任陈叔红宣布第十三届中国湘菜美食文化节开幕,湘潭市委副书记、市长谈文胜致欢迎词。

由湖南日报社、湖南省商务厅、湘潭市人民政府主办,湘潭市商务局、湘潭市广播电视台等承办的第十三届中国湘菜美食文化节,以“一方山水一方人,湘潭名人湘潭味”为主题,以“湘潭湘菜毛氏、曾氏、齐氏、黎氏四大名人菜”为主线,通过十大系列主体活动,挖掘湘菜历史文化渊源,聚力推广湘菜历史文化、培育湘菜创新品牌。

谈文胜代表湘潭市委、市政府向前来参加活动的朋友表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他说,湘潭在2012曾有幸承办过第七届中国湘菜美食文化节。时隔6年,湘潭再一次接过中国湘菜美食文化节的大旗,将美食、旅游、文化有机融合在一起,这必将成为湘潭湘菜产业发展新的里程碑。接下来湘潭市委、市政府将着力将湘菜文化打造成多要素聚合的湖湘文化品牌,加快推动湘潭湘菜走出去、上品质、成品牌。同时,我们将坚持“以菜为媒、以食会友”,高标准做好湘菜美食文化节各项服务工作,为各方宾朋呈现一道文化与饮食相互融合的盛宴。

据了解,此次活动持续时间为2018年9月7日至12月6日,本届美食文化节还将推出“中国湘菜美食文化名城、中国湘莲美食之乡”申报,“湘潭湘菜毛氏、曾氏、齐氏、黎氏四大名人菜”评选以及系列品鉴,湘潭市民间厨神争霸赛,湘潭市“十大名店、名厨、名菜、名优食材”评选活动,打造“千里湘江第一湾——窑湾美食文化街”等系列活动。

湖南省商务厅党组成员、副厅长李心球向窑湾授予“千里湘江第一湾——窑湾美食文化街”称号;湘潭市委常委、市委秘书长陈忠红,市政协副主席胡振湘等出席活动。

“窑湾”和“湘菜”携手打造湘潭美食品牌

本届美食节还推出了以“食趣窑湾”为主题的窑湾文化游园会,走进窑湾历史文化街区不仅能吃到许多地道的湘潭美食、欣赏歌舞表演、还能参与民俗盛宴。

本次节会的主题活动之一—“湘潭民间厨神争霸赛”决赛在开幕式现场同步举行。15名民间厨神过关斩将,在160名厨艺爱好者中脱颖而出,来到这个舞台,尽展绝活。红烧热桂鱼、荷塘土鸡、冬瓜蒸肉,一道道菜品让你垂涎三尺。

徜徉在古风古韵的窑湾古街,不仅有传统湘潭花鼓戏在古街窑湾唱响,还有身着旗袍的美女带你体验茶艺,涂鸦孩童带你玩转窑湾。而冰糖葫芦、糖画糖人、捏面人、纸风筝、油纸伞、竹艺编制等展示,更能勾起你儿时的回忆。彭大爷捏面人三十多年了,他将颜色各异的面团进行改良,制作出来的轻质泥可以在手中塑造一些栩栩生的面塑形象。

一句流传甚广的谚语如是说:“一部湘菜史,半部在湘潭”。自古以来,湘潭菜即是湘菜的主要流派,而窑湾地处湘江第一湾,拥有丰富而独特的文化资源,此次“窑湾”和“湘菜”共同携手,窑湾厚重的文化底蕴、完好的人文景观与湘菜名品、特色小吃交相辉映,不仅将更深入挖掘历史文化渊源,聚力推广湘菜历史文化、培育湘菜创新品牌,更将为全面整合资源,打造湘菜产业链,推动湘菜的持续健康发展提供新动力。(记者 冯柯 朱焱 陈涛)

[责任编辑:吴帆]
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